Aperitivo di benvenuto con bruschette con lardo di Patanegra
Spumante “curteisa”
Tonno del Chianti con cannellini e cipollotto di Tropea
Bresaola di Carrù con un filo d’olio
Ravioli di carne alla genovese al brasato
Pasta di grano duro alla contadina
Brasato di coppa al barolo con purè di patate
Tagliata di angus argentino alla brace con trevisana